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L'alternative engagée

Yatal, c’est une alternative engagée. « Ah bon, engagé comment ? », vous nous direz.

D’abord, engagée dans le choix de nos matières premières.
On aurait bien voulu que la noix de coco pousse à Renaison (petit villagede la Loire qui abrite notre site de fabrication), mais même avec toute la bonne volonté du monde, (on a fait des danses de la pluie, des danses du soleil, on a essayé des astuces de grand-mère) la noix de coco ne pousse pas chez nous.

Alors on a décidé qu’on donnerait tout pour choisir la meilleure noix de coco pour nos Yatals (nos Yataux ?!).

Notre noix de coco est issue d’une plantation éthique, engagée dans l’économie circulaire et dans le respect des conditions de travail des humains. Oui des humains, car chez Yatal pas de singerie ! Les noix de coco sont bien ramassées par des Hommes, aucun animal n’est utilisé.

Yatal s'engage aussi sur son procédé de fabrication

Notre site de fabrication, dans lequel naissent tous nos délices végétaux est éco-construit.
« Ah bon ? Et qu’est-ce que ça veut dire éco-construit ? » Pas de panique Monique ! On y vient !
Eco-construit chez Yatal, ça veut dire qu’on fait tout pour être aussi économes en énergie que possible.
Sur le toit de notre site de fabrication sont installés de jolis panneaux solaires qui produisent 30% de notre consommation en électricité.
Presque 1/3 de nos besoins récupérés directement dans les rayons du soleil, c’est pas beau ça ?

« Et les 70% restants alors ? »
Vous allez voir Monique, on a pensé à tout ! Le site est doté d’un système de récupération de l’énergie.
On sait que vous allez poser la question, alors on vous explique.

La récupération de l’énergie, qu’est-ce que c’est ?
Pour faire simple, nous fabriquons des produits frais. Nous avons donc besoin qu’ils soient tout le temps dans un environnement aussi frais que votre frigo.
Alors nous créons du froid (et Yatal créa le froid !) et paradoxalement, créer du froid, ça crée de la chaleur. Alors cette chaleur, on la récupère, et on chauffe nos bureaux avec ! Alors Monique ? Epatée ?

On réutilise l'énergie, on réutilise aussi les matières premières !

Yatal s’inscrit dans une démarche anti-gaspi grâce à laquelle chaque ingrédient de la recette est utilisé, recyclé ou dégusté ! Et pour veiller au grain et toujours améliorer notre démarche anti-gaspi nous avons… Le comité des pertes ! Ce comité, composé de membres de la Yatateam, veille à identifier et solutionner les raisons des pertes et à sensibiliser le personnel. Et pour ne pas gâcher, les matières perdues sont récupérées pour nourrir les cochons d’un agriculteur voisin (et oui, les cochons aussi adorent le Yatal !).

« Alors là, bravo, vous avez mis le paquet ! »
Et oui Monique, chez Yatal on fait les choses bien ! Et quand on dit qu’on s’engage, on s’engage !
Et on travaille pour que ça continue ! Parce que les engagements, c’est pour la vie !